gallery/bar_07mebelsv

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ БАРНУЮ СТОЙКУ

Ну на конец то нам повезло и мы нашли достойное помещение, теперь дело за тем, как же его правильно оформить.   Для начала, мы точно знаем чем мы будем торговать, затем ,написали список оборудования, который нам для этого необходим.

 

Ну и мебель… Нам точно нужна барная стойка. Магазина, в который можно прийти и выбрать нужный тебе размер, дизайн и наполнения, к сожалению нет… Зато есть Mebelsvit, где можно заказать это оборудование.

 

Что же нам надо знать для заказа барной стойки  -  мы попробуем вам помочь советом из опыта нашей  работы :

 

1. Габариты оборудования ( кофе машина, блинная, холодильник, мойка,  соковыжемалка, кофемолка и т д)

 

2. Количество ящичков и полочек, на которых должно стоять что то полезное. Попробуйте представить что вы уже работаете за барной стойкой и отпускаете клиента – куда бы вы потянулись и что бы вы взяли и  с какой полочки или ящичка и вам сразу станет ясно сколько и чего вам надо. Если есть  возможность, посоветуйтес ь с  баристой, их опыт вам многое подскажет !

Иногда клиенты заказывать “сделайте побольше полочек ” – это неправильно, потому что это расход лишнего материала, который выливается вам в копеку… Мало того, это просто раздражает в работе бариста, потому что много ему неудобно и просто мешает!

 

3. Если вы не можете себе позволить какое либо оборудование сейчас, но мечтаете его поставить со временем, предусмотрите место под необходимую вам вещь. Например, место под холодильником должно быть не менее 60 см по ширине, 55 см по глубине  и 850 см по высоте ( конечно это зависит еще от модели холодильника).

 

4. Под профессиональную кофемашину нужен слив ! А значит надо оставить место для бутыля или для подключения канализации.

 

5. Закрытые дверцами шкафчики и полочки это красиво, но не практично !  При большом потоке людей открытие дверцы занимает время и место.

 

6. При расчете габаритов барной стойки не забудьте  место для входа/выхода бариста!  Оптимальный отступ от стены до барной стойки это 1 метр.

 

7. Барная стойка может быть прямая, г-образная, п-образная, островок со входом.

8. Откидная крышка столешницы и дверца со временем ломаются, какая бы хорошая фурнитура ни стояла ( а хорошая фурнитура – это дорого !)

 

9. Столешница  раздаточная и столешница рабочая – какой материал выбрать ? Если вы хотите правильную барную стойку, которая имеет контакт с водой ( например планируется встроенная мойка) необходимо ставить настоящие столешницы ( как на кухне дома) Сейчас огромный выбор декоров, производителей этих столешниц. Украинские столешницы LUXEFORM  или же более дорогие EGER – все зависит от возможности вашего бюджета. Конечно, можно вместо столешницы поверхность выполнить из дсп. В таком случае необходимо обклеить кромкой с водостойким клеем! Но помните, дсп все таки не очень любит воду.

 

 

Ну вот, мы чем смогли, тем помогли своими советами. Звоните нам, спрашиваете, заказываете! Мы всегда готовы вам помочь!